Novo regime reduz impostos sobre produção de bebidas

26 Janeiro, 2018 Blog
Uma boa notícia para os produtores de cachaça, vinho, cerveja e licores. Os micro e pequenos empresários têm até o dia 31 de janeiro para fazer a adesão ao regime ao regime tributário simplificado – o Simples Nacional. É uma importante mudança. No setor da cachaça, por exemplo, mais de 80% dos produtores são micro e pequenos empresários. A mudança, então, deve reduzir em cerca de 40% os impostos pagos sobre a bebida, de acordo com o Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC). Fonte: https://veja.abril.com.br/blog/radar/nova-tributacao-reduz-impostos-sobre-producao-de-bebidas/

O serviço da cachaça: como restaurantes e bares estão difundindo o consumo da bebida através da informação

06 Novembro, 2017 Blog
Muitos já devem ter ouvido algum apreciador de cachaças reclamar que a bebida ainda sofre muito preconceito. Mas este cenário está mudando através de cursos e muita informação. Mais do que com o preconceito em relação à bebida, o mercado da cachaça sofre de falta de informação. O consumidor brasileiro, por incrível que possa parecer, não conhece cachaça. E tem em seu imaginário a convicção de que ela é uma bebida forte, rústica e de baixa qualidade. Porém ela não é. A cachaça de alambique é uma das bebidas destiladas de maior qualidade em todo o mundo, com uma complexidade de sabores que nenhuma outra pode oferecer. Isso em função de sua qualidade técnica, de produção, e principalmente por causa de sua qualidade sensorial. A grande gama de madeiras utilizadas no envelhecimento da cachaça oferece um leque enorme de aromas e sabores, que fazem frente ao gostos sempre muito parecidos…

Os diversos nomes da cachaça

06 Novembro, 2017 Blog
A cachaça tem incontáveis apelidos pelo Brasil. São mais de três mil variações já registradas por Mario Souto Maior em seu valioso Dicionário Folclórico da Cachaça. Desde nomes como berdoega até o popular pinga, a cachaça mostra através de todos esses apelidos que está intrinsecamente ligada às tradições populares e é parte indissociável da cultura brasileira. Confira diversos desses apelidos na galeria abaixo, de A a Z. Incontáveis apelidos A cachaça tem incontáveis apelidos pelo Brasil. São mais de três mil variações já registradas por Mario Souto Maior em seu valioso "Dicionário Folclórico da Cachaça". Desde nomes como berdoega até o popular pinga, a cachaça mostra através de todos esses apelidos que está intrinsecamente ligada às tradições populares e é parte indissociável da cultura brasileira. Cachaça x pinga Antes de mais nada, vamos esclarecer uma dúvida recorrente: "qual a diferença entre cachaça e pinga? ” É muito comum acharem que…