28ª edição da Expocachaça

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15 Junho, 2018

Foram quatro dias intensos de muitos encontros, novidades, aprendizado e diversão!

De 7 a 10 de junho, Belo Horizonte sediou a maior e mais importante feira de cachaça do mundo, recebendo produtores de 20 estados, totalizando 150 expositores, dentre cachaças e microcervejarias!

O público teve a oportunidade de curtir uma programação eclética, unindo de forma harmônica o entretenimento, cultura, gastronomia e negócios.

A 28ª edição da Expocachaça contou com a parceria da Rádio Liberdade, apoio da Prefeitura de Belo Horizonte e o patrocínio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura, Suggar Eletrodomésticos e Governo do Estado de Minas Gerais.

Os 16 jurados da 7ª Avaliação com Degustação às Cegas e Classificação das Cachaças dos Expositores da 28ª ExpoCachaça já iniciaram o trabalho!

O resultado será dado no domingo, dia 10/06, às 14h. As cachaças, aguardentes e bebidas mistas concorrerão em 9 categorias:

1) Brancas Puras armazenadas em tanques de inox ou vasilhame inerte, sem passar por qualquer tipo de madeira;

2) Descansadas em madeiras como amendoim, jequitibá, entre outras que não interferem na cor;

3) Envelhecidas em carvalho francês;

4) Envelhecidas em carvalho americano;

5) Envelhecidas em diversas madeiras brasileiras, como amburana, bálsamo, loro e canela, castanheira, pau-brasil, entre outras;

6) Envelhecidas na categoria Extra- Premium, envelhecidas acima de três anos;

7) Bebidas mistas

8) Armazenadas em madeiras diversas

9) Aguardentes de outras matérias-primas

O concurso é realizado por profissionais altamente qualificados e coordenados por Lorena Simão, do LABM - Laboratório Amazile Biagioni Maia, Renato Frascino, coordenador de diversos cursos de bebidas e técnico sensorial de alimentos e bebidas, e Renato Costa, presidente da ABS - Associação dos Somelieres do Brasil - MG.