Conheça as cachaças premiadas na Expocachaça 2019, em Belo Horizonte (MG)

18 Setembro, 2019 Blog
Encerrou-se no domingo mais uma edição da Expocachaça, a grande vitrine e ponto de encontro do setor. Foi a 29ª edição do evento que tem sede em Belo Horizonte (MG) e, pela oitava vez, foi realizada a degustação às cegas das cachaças em exposição. O concurso é coordenado por Lorena Simão, do LABM (Laboratório Amalize Maia), pelo especialista Renato Frascino e por Renato Costa, presidente da ABS (Associação Brasileira de Sommeliers) de Minas Gerais e premia com medalhas 30% das cachaças inscritas, espalhadas por nove diferentes categorias. Entre as cachaças premiadas na Expocachaça, os destaques da edição foram duas cachaças catarinenses, duas fluminenses e uma mineira. A Lagos do Vale, de Quatis (RJ), com apenas dois anos de mercado, teve a melhor pontuação na categoria Branca Pura e vai levar para casa uma medalha de ouro, enquanto a Tellura Amburana, de Campos (RJ), liderou a pontuação na categoria Madeiras brasileiras…

Evento debate cachaça como símbolo nacional

28 Setembro, 2018 Blog
Especialistas discutiram ações necessárias para o destilado verde e amarelo conquistar o reconhecimento merecido no Brasil e no exterior A cachaça foi tema de um encontro entre empresários, associações, agentes do governo e amantes da bebida em São Paulo, no dia 20. Especialistas debateram o potencial do destilado como vetor de crescimento da economia no evento “Cachaça: Símbolo Nacional”. Carlos Lima, diretor executivo do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), afirmou na abertura do encontro que, apesar de sua importância histórica e cultural, o destilado ainda não é reconhecido pelo brasileiro como um orgulho nacional, ao contrário do que fazem outros povos com sua bebida de origem. “Queremos repetir no Brasil o modelo que o México aplicou para a tequila e a Escócia, para o scotch whisky”, disse o anfitrião. Tributação excessivaNo primeiro painel, “Tributação e Informalidade no Setor da Cachaça”, os impostos incidentes sobre a cachaça foram apontados como um…

Informalidade e tributação dificultam crescimento do mercado de cachaça

19 Setembro, 2018 Blog
 A inclusão de micro e pequenas destilarias no regime tributário do Simples Nacional, em janeiro, representou um avanço, mas ainda não resolve o problema do setor; Existe um mito, entre muitas pessoas que gostam de cachaça, de que bebida boa é a “cachacinha da roça” produzida artesanalmente, cuja garrafa nem sequer tem rótulo. Aparentemente inofensiva, essa visão romântica ajuda a alimentar um dos principais problemas do setor: a informalidade. Segundo o Censo Agropecuário do IBGE de 2017, existem pouco mais de 11 mil produtores de aguardente de cana-de-açúcar (o que inclui a cachaça) no Brasil. No entanto, somente cerca de 1,5 mil são registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Os demais produzem o líquido à margem da lei. Diversos impactos negativos estão associados à produção clandestina, a começar pela ameaça à saúde do consumidor e ao meio ambiente. Destilarias com registro precisam seguir protocolos sanitários desenvolvidos com…